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생활환경 · 아티클
남은 음식 냉장 보관, 식히는 시간과 재가열의 기준
남은 음식은 얕은 용기에 나누어 신속히 냉장하고 일반적으로 3~4일 안에 먹습니다. 상온에 둔 시간과 냉장 온도를 함께 확인해야 하며, 다시 데울 때는 중심까지 충분히 가열해야 합니다.
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‘식품 보관’ 검색 결과 7개
영양·식생활 · 아티클
과일주스는 통과일을 대신할까, 당류와 분량의 차이
과일주스의 당은 유리당에 포함되므로 100% 주스도 마시는 분량을 정해 두는 것이 좋습니다. 과일은 씹어 먹는 형태로 챙기고, 주스는 작은 양을 식사 때 곁들이는 방식으로 조정할 수 있습니다.
영양·식생활 · 아티클
견과류 하루 한 줌, 양과 제품을 고르는 기준
견과류의 한 번 분량은 작은 한 줌인 약 28g을 참고할 수 있습니다. 평소 간식 일부를 바꾸거나 식사에 곁들이고, 실제 먹는 양과 소금·당이 더해진 제품의 구성을 함께 확인합니다.
운동·회복 · 아티클
운동 후 단백질, 30분 안에 꼭 먹어야 할까
운동 후 30분을 놓쳤다고 근육을 키울 기회가 사라지지는 않습니다. 하루 단백질 총량과 운동 전 식사가 먼저이며, 공복 운동 뒤에는 다음 식사를 불필요하게 미루지 않는 편이 좋습니다.
영양·식생활 · 아티클
포화지방은 무조건 나쁠까, 무엇으로 바꾸느냐의 문제
포화지방은 줄이되 무엇으로 대체하는지가 중요합니다. 국내 성인 기준은 총에너지의 7% 미만이며, 지방을 모두 빼기보다 불포화지방과 통곡물·콩 같은 식품으로 식사 구성을 바꾸는 접근이 필요합니다.
영양·식생활 · 아티클
초가공식품은 무엇일까, 가공 정도와 식사의 질
초가공식품 연구에서는 가공 정도와 식사 구성 모두가 중요합니다. 임상시험의 체중 변화는 제공한 식단에 따라 달랐으며, 생활에서는 영양 구성과 자주 먹는 식품의 비중을 함께 살펴 바꿀 수 있습니다.
영양·식생활 · 아티클
냉동 채소는 영양이 부족할까, 신선한 채소와의 차이
냉동 채소가 신선한 채소보다 늘 영양이 부족한 것은 아닙니다. 여러 비타민 함량은 비슷했고 냉장 보관 뒤 비교는 달라졌습니다. 채소 종류와 보관 기간, 제품의 조리 안내를 함께 봐야 합니다.